SAINT-CHRISTOLY-DE-MEDOC
Saint-Christoly-de-Médoc est une petite commune viticole de 337 habitants située au bord du fleuve, le seul port de l'estuaire dans le village.
En premier lieu son terroir béni des Dieux, qui sait produire de grands vins du Médoc, puissants et délicats, toujours pleins de charme, mis en valeur avec passion par 20 châteaux et 5 coopérateurs. Certains pourront vous accueillir en chambres d'hôtes. 
Son port, jadis florissant, aujourd'hui renaissant est un lieu de rencontre et de convivialité. L'activité de la pêche est toujours présente (poissons migrateurs, civelles, aloses, lamproies...ainsi que tous les oiseaux saisonniers, pluviers, grives, tourterelles...).
Dans un temps lointain, les incursions nomades obligèrent la seigneurie de Lesparre, dont dépendait Castillon, à construire un château-fort pour l'indépendance du pays. A l'origine cet édifice fut élevé à la fin de la domination Romaine, pour s'opposer aux invasions des barbares Germains. Plus tard, des constructions en pierre ont été ajoutées. Il y avait au moins une tour carrée, très élevée servant de repère aux navigateurs et certainement de poste d'observation et de tir. Un canon placé en haut de la tour pouvait envoyer aisément ses boulets.
Avant la première guerre (vers 1900), de part sa situation, Saint-Christoly connaissait une intense activité. Tout se faisait par le fleuve, en bateau à voiles, avec vents et marées. Toutes les communes de l'intérieur du canton de Lesparre, apportaient au port le vin, le bois, les céréales, ainsi que le bétail en partance pour Bordeaux. L'usine Stavinsky (un ingénieur polonais) transformait cuivre, soufre, chaux en bouillie bordelaise, pour combattre les maladies du vignoble (mildiou, oïdium...).
A voir dans la commune:
- L'église est en partie classée aux Bâtiments de France,
- Une fontaine (ancien lavoir) avec un important débit, presque intarissable,
- Le port,
- Les vestiges du château-fort de Castillon,
- Fête locale le dernier week-end de juillet.
Saint-Christoly-de-Médoc bénéficie d'un foyer rural pouvant accueillir une centaine de personnes et de deux restaurants; l'un au bord du fleuve dans un cadre unique: "La Maison du Douanier", l'autre plus familial dans le bourg: "Le Pressoir".